Descripción
Alazor, Cártamo (Safflower)
Carthamus tinctoria
Ref. CIP-15
Familia de las Compuestas = Asteráceas. También llamado falso azafrán ya era conocido como tinte en el antiguo Egipto. En la actualidad se cultiva por su aceite, bajo en grasas saturadas. Las hojas, y sobre todo las flores, contienen colorantes amarillos y rojos. Los amarillos se obtienen por el procedimiento habitual, pero la obtención del rojo es un proceso complejo.
Colores: las flores dan amarillos, las hojas, amarillos más claros. Rojos.
Presentación: flores cortadas y secas.
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